Braised Abalone

Name: Braised Abalone
Total time: 160 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 800 g abalone; 10 g amido di mais; 2 g Anice stellato; 700 g brodo di pollo; 30 g cipollotto; 30 g funghi shiitake; 5 g olio di sesamo; 15 g olio vegetale; 200 g Pancetta di maiale; 30 g Salsa di ostriche; 40 g salsa di soia; 20 g Salsa di soia scura; 50 g Vino Shaoxing; 30 g zenzero; 20 g zucchero di canna in cristalli

⏱️ 160 dk 🔥 567 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
800 g abalone
10 g amido di mais
2 g Anice stellato
700 g brodo di pollo
30 g cipollotto
30 g funghi shiitake
5 g olio di sesamo
15 g olio vegetale
200 g Pancetta di maiale
30 g Salsa di ostriche
40 g salsa di soia
20 g Salsa di soia scura
50 g Vino Shaoxing
30 g zenzero
20 g zucchero di canna in cristalli

Hazırlanışı

Tagliare 800 g di abalone a pezzi di circa 2 cm.

Tagliare 200 g di pancetta di maiale a cubetti di circa 1 cm.

Tritare finemente 30 g di zenzero e 30 g di cipollotto.

Braised Abalone

Malzemeler

Hazırlanışı

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