Her türlü sebze ve et yemeğine zenginlik katan, Fransız mutfağının temel soslarından biri. İpeksi dokusu ve dengeli aromasıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.
Klasik Fransız mutfağının temel taşı olan bu kadifemsi sosu hazırlarken tereyağı ve unu düşük ateşte rengini döndürmeden sabırla kavurmak, o eşsiz lezzeti yakalamanın sırrıdır. Sütü azar azar ekleyip sürekli çırparak pürüzsüz bir doku elde etmeyi unutma evladım, topaklanma olursa hemen ince bir süzgeçten geçirerek kurtarabilirsin. 🥣
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı boter
- 1 bardak melk
- 1 tutam snufje witte peper
- 2 yemek kaşığı tarwebloem
- 0.25 çay kaşığı zout
Hazırlanışı
1Smelt 27 g boter in een pan op middelhoog vuur.
2Voeg 16 g tarwebloem toe en roer 1 minuut tot een roux.
3Giet geleidelijk 206 g melk erbij terwijl je constant klopt.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
