Her türlü sebze ve et yemeğine zenginlik katan, Fransız mutfağının temel soslarından biri. İpeksi dokusu ve dengeli aromasıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.
Klasik Fransız mutfağının temel taşı olan bu kadifemsi sosu hazırlarken tereyağı ve unu düşük ateşte rengini döndürmeden sabırla kavurmak, o eşsiz lezzeti yakalamanın sırrıdır. Sütü azar azar ekleyip sürekli çırparak pürüzsüz bir doku elde etmeyi unutma evladım, topaklanma olursa hemen ince bir süzgeçten geçirerek kurtarabilirsin. 🥣
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı harina de trigo todo uso
- 1 bardak leche
- 2 yemek kaşığı mantequilla
- 1 tutam pizca de pimienta blanca
- 0.25 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1Derrite 27 g de mantequilla en una cacerola a fuego medio.
2Agrega 16 g de harina y cocina por 1 minuto, revolviendo constantemente.
3Vierte gradualmente 206 g de leche, batiendo para evitar grumos.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
