Her türlü sebze ve et yemeğine zenginlik katan, Fransız mutfağının temel soslarından biri. İpeksi dokusu ve dengeli aromasıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.
Klasik Fransız mutfağının temel taşı olan bu kadifemsi sosu hazırlarken tereyağı ve unu düşük ateşte rengini döndürmeden sabırla kavurmak, o eşsiz lezzeti yakalamanın sırrıdır. Sütü azar azar ekleyip sürekli çırparak pürüzsüz bir doku elde etmeyi unutma evladım, topaklanma olursa hemen ince bir süzgeçten geçirerek kurtarabilirsin. 🥣
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı all-purpose flour
- 2 yemek kaşığı butter
- 1 bardak milk
- 1 tutam pinch white pepper
- 0.25 çay kaşığı salt
Hazırlanışı
1Melt 27 g butter in a saucepan over medium heat.
2Whisk in 16 g all-purpose flour and cook for 1 minute.
3Gradually whisk in 206 g milk until smooth.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
