Her türlü sebze ve et yemeğine zenginlik katan, Fransız mutfağının temel soslarından biri. İpeksi dokusu ve dengeli aromasıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.
Klasik Fransız mutfağının temel taşı olan bu kadifemsi sosu hazırlarken tereyağı ve unu düşük ateşte rengini döndürmeden sabırla kavurmak, o eşsiz lezzeti yakalamanın sırrıdır. Sütü azar azar ekleyip sürekli çırparak pürüzsüz bir doku elde etmeyi unutma evladım, topaklanma olursa hemen ince bir süzgeçten geçirerek kurtarabilirsin. 🥣
Malzemeler
- 1 tutam bir tutam beyaz biber
- 1 bardak süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 0.25 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
Hazırlanışı
1Eritin 27 g tereyağını orta ateşte bir sos tenceresinde.
2Ekleyin 16 g çok amaçlı unu ve 1 dakika kadar kavurun.
3Yavaşça 206 g sütü ekleyin, sürekli çırparak pürüzsüz olana kadar.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
