Breakfast Tonjiru

Name: Breakfast Tonjiru
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 200 g Daikon radijs; 50 g Gefrituurde Tofu; 15 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken); 80 g Kliswortel; 10 g Kombu; 150 g Konjac; 30 g mirin; 40 g Miso; 20 g Miso; 30 g Sake; 10 g sesamolie; 15 g sojasaus; 20 g ui; 150 g Varkensbuik; 1200 g Water; 100 g wortel

⏱️ 45 dk 🔥 389 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
200 g Daikon radijs
50 g Gefrituurde Tofu
15 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken)
80 g Kliswortel
10 g Kombu
150 g Konjac
30 g mirin
40 g Miso
20 g Miso
30 g Sake
10 g sesamolie
15 g sojasaus
20 g ui
150 g Varkensbuik
1200 g Water
100 g wortel

Hazırlanışı

Week 10 g kombu in 1200 g water en verwarm langzaam tot 80°C, verwijder de kombu en voeg 15 g katsuobushi toe voor de dashi.

Blancheer 150 g konjac in kokend water om de astringente smaak te verwijderen en snijd in hapklare stukken.

Verhit 10 g sesamolie in een pan en bak 150 g varkensbuik, 100 g wortel, 80 g kliswortel, 200 g daikon en 20 g ui.

Breakfast Tonjiru

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!