Sichuan Pickles

Name: Sichuan Pickles
Total time: 30 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g Chilischote; 500 g Chinakohl; 300 g Daikon Rettich; 2000 g Gefiltertes Wasser; 150 g getrocknete Bohnen; 50 g ingwer; 30 g Kandiszucker; 200 g Karotten; 30 g Knoblauch; 100 g salz; 50 g Shaoxing Wein; 5 g Sternanis; 10 g Szechuanpfeffer

⏱️ 30 dk 🔥 65 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g Chilischote
500 g Chinakohl
300 g Daikon Rettich
2000 g Gefiltertes Wasser
150 g getrocknete Bohnen
50 g ingwer
30 g Kandiszucker
200 g Karotten
30 g Knoblauch
100 g salz
50 g Shaoxing Wein
5 g Sternanis
10 g Szechuanpfeffer

Hazırlanışı

Getrocknete Bohnen 150 g für 2 Stunden in Wasser einweichen.

Karotten 200 g, Daikon Rettich 300 g und Chinakohl 500 g in mundgerechte Stücke schneiden.

Ingwer 50 g, Knoblauch 30 g und Chilischoten 15 g fein hacken.

Sichuan Pickles

Malzemeler

Hazırlanışı

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