Kook de rundvlees korte ribben in 2000 g water gedurende 1 uur. Verwijder schuim en vet.
2
Voeg de groenten, Koreaanse radijs, 50 g ui, doenjang, gochugaru, sojasaus, perilla-olie, sesamolie, sesamzaad, 40 g knoflook en 150 g ui toe aan de bouillon.
3
Kook de soep gedurende nog 30 minuten, of tot de groenten gaar zijn.
