Sheng Jian Bao

Name: Sheng Jian Bao
Total time: 115 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g Acqua; 150 g acqua tiepida; 30 g cipollotti; 10 g cipollotti; 300 g Farina; 100 g gelatina di pelle di maiale; 3 g Lievito di birra secco istantaneo; 3 g lievito in polvere; 300 g maiale; 10 g olio di sesamo; 30 g olio vegetale; 2 g pepe nero; 3 g sale; 15 g salsa di soia; 5 g Salsa di soia scura; 5 g semi di sesamo; 15 g Vino Shaoxing; 15 g zenzero; 10 g zucchero; 5 g zucchero

⏱️ 115 dk 🔥 659 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g Acqua
150 g acqua tiepida
30 g cipollotti
10 g cipollotti
300 g Farina
100 g gelatina di pelle di maiale
3 g Lievito di birra secco istantaneo
3 g lievito in polvere
300 g maiale
10 g olio di sesamo
30 g olio vegetale
2 g pepe nero
3 g sale
15 g salsa di soia
5 g Salsa di soia scura
5 g semi di sesamo
15 g Vino Shaoxing
15 g zenzero
10 g zucchero
5 g zucchero

Hazırlanışı

Mescolare 300 g di farina, 3 g di lievito secco, 3 g di lievito in polvere e 5 g di zucchero con 150 g di acqua tiepida.

Impastare fino ad ottenere un impasto liscio, coprire e lasciare lievitare per 1 ora.

Tagliare 300 g di maiale a cubetti, tritare 15 g di zenzero e 30 g di cipollotti.

Sheng Jian Bao

Malzemeler

Hazırlanışı

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