Kochen Sie 300 g Buchweizennudeln nach Packungsanweisung und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab.
Schneiden Sie 100 g Gurke und 100 g Kimchi in feine Streifen.
Mischen Sie für die Sauce 60 g Gochujang, 10 g Gochugaru, 20 g Sojasauce, 30 g Essig, 20 g Zucker und 10 g gehackten Knoblauch.
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