Coquelet en crapaudine

Name: Coquelet en crapaudine
Total time: 50 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g aglio; 200 g brodo di pollo; 30 g burro; 1200 g galletto; 50 g Olio d'oliva; 2 g peperone; 5 g prezzemolo a foglia piatta; 5 g sale; 40 g scalogno; 30 g Senape di Digione; 5 g timo; 100 g Vino

⏱️ 50 dk 🔥 1240 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g aglio
200 g brodo di pollo
30 g burro
1200 g galletto
50 g Olio d'oliva
2 g peperone
5 g prezzemolo a foglia piatta
5 g sale
40 g scalogno
30 g Senape di Digione
5 g timo
100 g Vino

Hazırlanışı

Tagliare il galletto lungo la spina dorsale, aprirlo a libro e appiattirlo con forza.

Spennellare il galletto con 30 g di senape, sale, pepe, timo e aglio tritato.

Rosolare il galletto in 50 g di olio d'oliva in una padella calda finché la pelle non sarà dorata.

Coquelet en crapaudine

Malzemeler

Hazırlanışı

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