Yaki Soba

Name: Yaki Soba
Total time: 35 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g aceite de sésamo; 15 g aceite vegetal; 3 g Aonori; 10 g azúcar; 100 g Brotes de soja mungo; 100 g cebolla; 20 g cebolleta; 400 g Fideos chuka soba; 10 g jengibre; 5 g Katsuobushi (copos de bonito seco); 30 g mirin; 150 g Panceta de cerdo; 200 g repollo; 30 g Sake; 30 g Salsa de soja Koikuchi; 40 g Salsa Worcestershire; 80 g zanahoria

⏱️ 35 dk 🔥 1414 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g aceite de sésamo
15 g aceite vegetal
3 g Aonori
10 g azúcar
100 g Brotes de soja mungo
100 g cebolla
20 g cebolleta
400 g Fideos chuka soba
10 g jengibre
5 g Katsuobushi (copos de bonito seco)
30 g mirin
150 g Panceta de cerdo
200 g repollo
30 g Sake
30 g Salsa de soja Koikuchi
40 g Salsa Worcestershire
80 g zanahoria

Hazırlanışı

Cortar la panceta de cerdo en tiras finas.

Cortar el repollo, la zanahoria, la cebolla y la cebolleta en juliana fina. Rallar el jengibre.

Mezclar la salsa de soja, el mirin, el sake, el azúcar, la salsa Worcestershire y el aceite de sésamo para la salsa.

Yaki Soba

Malzemeler

Hazırlanışı

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