Hazırlanışı
1Marineer 900 g kippendijen met 50 g Shaoxing wijn, 25 g sojasaus en 5 g zout gedurende 20 minuten.
2Verhit 30 g kookolie in een wok en fruit 40 g gesneden gember en het wit van 50 g bosui 15 seconden tot deze geuren.
3Voeg de gemarineerde kip toe aan de wok en schroei het vlees rondom bruin op hoog vuur.
