Ume chazuke

Name: Ume chazuke
Total time: 15 min
Yield: 1 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 200 g Agua; 300 g Agua; 200 g Arroz japonés de grano corto; 5 g Hojas de té verde Sencha; 10 g Katsuobushi (copos de bonito seco); 5 g Kombu; 1 g Nori; 1 g sal; 5 g salsa de soja; 2 g semillas de sésamo; 20 g Umeboshi

⏱️ 15 dk 🔥 791 kcal 🍽️ 1 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
200 g Agua
300 g Agua
200 g Arroz japonés de grano corto
5 g Hojas de té verde Sencha
10 g Katsuobushi (copos de bonito seco)
5 g Kombu
1 g Nori
1 g sal
5 g salsa de soja
2 g semillas de sésamo
20 g Umeboshi

Hazırlanışı

Coloque 200 g de arroz japonés cocido en un cuenco individual.

Remoje 5 g de kombu en 300 g de agua fría y caliente lentamente hasta los 80°C antes de retirar el alga.

Infusione 5 g de hojas de té verde Sencha en el caldo de kombu caliente durante dos minutos y cuele.

Ume chazuke

Malzemeler

Hazırlanışı

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