Ume chazuke

Name: Ume chazuke
Total time: 15 min
Yield: 1 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 200 g Japon kısa taneli pirinç; 10 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği); 5 g Kombu yosunu; 1 g Nori; 5 g Sencha yeşil çay yaprakları; 5 g soya sosu; 200 g Su; 300 g Su; 2 g susam; 1 g tuz; 20 g Umeboshi

⏱️ 15 dk 🔥 791 kcal 🍽️ 1 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
200 g Japon kısa taneli pirinç
10 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği)
5 g Kombu yosunu
1 g Nori
5 g Sencha yeşil çay yaprakları
5 g soya sosu
200 g Su
300 g Su
2 g susam
1 g tuz
20 g Umeboshi

Hazırlanışı

200 gram pirinci yıkayıp 200 gram su ile yumuşayana kadar pişirerek pilavı hazırlayın.

300 gram soğuk suya 5 gram kombu yosununu ekleyip yavaşça ısıtın ve kaynama noktasına gelmeden yosunu sudan çıkarın.

Hazırladığınız kombu suyuna 10 gram katsuobushi ekleyip kısa süre demledikten sonra süzerek dashi suyunu elde edin.

Ume chazuke

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!