Gomoku Okowa

Name: Gomoku Okowa
Total time: 100 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g bamboe scheuten; 30 g Hon Mirin; 15 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken); 150 g kippendij; 40 g Koikuchi sojasaus; 10 g Kombu; 80 g Konjac; 30 g Kook sake; 10 g Mitsuba; 400 g Mochigome rijst; 20 g shiitake paddenstoelen; 800 g water voor dashi; 80 g wortel; 2 g zout

⏱️ 100 dk 🔥 477 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g bamboe scheuten
30 g Hon Mirin
15 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken)
150 g kippendij
40 g Koikuchi sojasaus
10 g Kombu
80 g Konjac
30 g Kook sake
10 g Mitsuba
400 g Mochigome rijst
20 g shiitake paddenstoelen
800 g water voor dashi
80 g wortel
2 g zout

Hazırlanışı

Week 400 g mochigome rijst minstens 30 minuten in water.

Doe 10 g kombu en 800 g water in een pan, verwarm langzaam en verwijder de kombu net voor het kookpunt.

Voeg 15 g katsuobushi toe aan de kombu-bouillon, breng aan de kook en zeef direct.

Gomoku Okowa

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!