Raclette

Kook de 1000 g nieuwe aardappelen in gezouten water met 10 g zeezout tot ze gaar zijn.

Schik de 200 g coppa, 400 g rauwe ham en 200 g droge worst op een grote serveerschaal.

Verdeel de 150 g cornichons en 150 g zilveruitjes in kleine kommetjes voor bij het gerecht.