Raclette

Lave 1000 g de patatas nuevas y cuécelas en agua con 10 g de sal marina hasta que estén tiernas.

Corte los 800 g de queso raclette en lonchas uniformes adecuadas para las sartenes individuales.

Disponga los 200 g de coppa, 200 g de jamón serrano, 200 g de prosciutto y 200 g de salchichón en una fuente grande.