Raclette

Waschen Sie die 1000 g neuen Kartoffeln gründlich und kochen Sie diese in Salzwasser mit 10 g Meersalz gar.

Schneiden Sie den Raclettekäse in 800 g Portionen, die in die Raclette-Pfännchen passen.

Richten Sie die 200 g Coppa, 200 g Rohschinken, 200 g rohen Schinken und 200 g Saucisson sec dekorativ auf einer Platte an.