Mischen Sie 106 g glutenfreie Mehlmischung, 150 g Eier und 5 g Salz.
Fügen Sie 28 g Olivenöl hinzu und kneten Sie den Teig 10 Minuten lang glatt.
Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn 30 Minuten ruhen.
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