Shredded Carrot and Daikon Salad

Jülyen doğradığınız 200 g havucu ve 400 g daikon turpu geniş bir kaba alın.

Üzerine 8 g tuz serpip karıştırın ve sebzelerin fazla suyunu salması için 15 dakika bekletin.

Küçük bir kapta 25 g çinkiang sirkesi, 30 g soya sosu, 10 g şeker ve 3 g pul biberi karıştırarak sosu hazırlayın.