Name: French Semolina Cake with Pistachio Crème Anglaise
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 6 yemek kaşığı burro; 500 ml Crema Inglese al Pistacchio; 0.25 çay kaşığı estratto di mandorla; 2 çay kaşığı Estratto puro di vaniglia; 0.6666666666666666 bardak farina di semola; 200 g Frutti di bosco o ciliegie fresche, per guarnire, facoltativo; 3 bardak latte; 2 bardak latte; 0.5 bardak Panna fresca; 1 bardak pistacchi sgusciati; 8 g tuorli d'uovo; 1 tutam Un pizzico di sale; 2 uova intere, più 6 uova separate; 1 bardak zucchero; 0.25 bardak zucchero

Malzemeler

Malzemeler
6 yemek kaşığı burro
500 ml Crema Inglese al Pistacchio
0.25 çay kaşığı estratto di mandorla
2 çay kaşığı Estratto puro di vaniglia
0.6666666666666666 bardak farina di semola
200 g Frutti di bosco o ciliegie fresche, per guarnire, facoltativo
3 bardak latte
2 bardak latte
0.5 bardak Panna fresca
1 bardak pistacchi sgusciati
8 g tuorli d'uovo
1 tutam Un pizzico di sale
2 uova intere, più 6 uova separate
1 bardak zucchero
0.25 bardak zucchero

Hazırlanışı

Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare una tortiera da 20 cm.

Mescolare 71 g di semola, 1 g di estratto di mandorla e 100 g di uova intere.

Montare 82 g di burro e 43 g di zucchero fino a ottenere un composto spumoso.

French Semolina Cake with Pistachio Crème Anglaise

Malzemeler

Hazırlanışı

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