Chef John's Classic Rice Pudding

Name: Chef John's Classic Rice Pudding
Total time: 215 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 bardak acqua; 1 yemek kaşığı burro freddo; 0.125 çay kaşığı cannella macinata; 2 yemek kaşığı ciliegie secche; 0.5 çay kaşığı estratto di vaniglia; 1.3333333730698 bardak latte; 0.5 bardak riso bianco a chicco lungo; 0.25 çay kaşığı sale kosher; 1 g tuorlo d'uovo grande; 0.25 bardak zucchero bianco

⏱️ 215 dk 🔥 192 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 bardak acqua
1 yemek kaşığı burro freddo
0.125 çay kaşığı cannella macinata
2 yemek kaşığı ciliegie secche
0.5 çay kaşığı estratto di vaniglia
1.3333333730698 bardak latte
0.5 bardak riso bianco a chicco lungo
0.25 çay kaşığı sale kosher
1 g tuorlo d'uovo grande
0.25 bardak zucchero bianco

Hazırlanışı

Scaldare 200 g di acqua e 43 g di zucchero bianco in una casseruola fino a sciogliere lo zucchero.

Aggiungere 75 g di riso a chicco lungo e 1 g di cannella macinata all'acqua zuccherata.

Cuocere a fuoco basso, mescolando occasionalmente, fino a quando il riso non sarà quasi cotto e il liquido addensato.

Chef John's Classic Rice Pudding

Malzemeler

Hazırlanışı

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