Chef John's Classic Rice Pudding

Name: Chef John's Classic Rice Pudding
Total time: 215 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 bardak agua; 0.5 bardak arroz blanco de grano largo; 0.25 bardak azúcar blanco; 0.125 çay kaşığı canela molida; 2 yemek kaşığı cerezas secas; 0.5 çay kaşığı extracto de vainilla; 1.3333333730698 bardak leche; 1 yemek kaşığı mantequilla fría; 0.25 çay kaşığı sal kosher; 1 g yema de huevo grande

⏱️ 215 dk 🔥 192 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 bardak agua
0.5 bardak arroz blanco de grano largo
0.25 bardak azúcar blanco
0.125 çay kaşığı canela molida
2 yemek kaşığı cerezas secas
0.5 çay kaşığı extracto de vainilla
1.3333333730698 bardak leche
1 yemek kaşığı mantequilla fría
0.25 çay kaşığı sal kosher
1 g yema de huevo grande

Hazırlanışı

Cocina 75 g de arroz blanco de grano largo con 200 g de agua hasta que el agua se absorba.

Añade 275 g de leche, 43 g de azúcar blanco, 1 g de canela molida y 2 g de sal kosher al arroz.

Cocina a fuego lento, removiendo con frecuencia, hasta que el arroz esté tierno y la mezcla espese.

Chef John's Classic Rice Pudding

Malzemeler

Hazırlanışı

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