Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan menemeni, taze mantarlar ve biberlerle zenginleştirerek hazırlıyoruz. Kahvaltı sofralarınız için dengeli ve lezzetli bir seçenek sunar.
Mantarlı menemen hazırlarken mantarları yüksek ateşte soteleyerek sularını salıp kararmalarını engelleyin. Yumurtaları ekledikten sonra tavanın kapağını kısa süre kapatıp sarıların tam pişmeden nemli kalmasını sağlayın.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 1 diş ajo
- 300 g champiñón
- 1 tutam comino
- 1 tutam Copos de Chile
- 3 adet huevo
- 45 g mantequilla
- 0.5 yemek kaşığı pasta de tomate
- 1 tutam pimienta negra
- 150 g Pimiento dulce
- 1 tutam sal
- 1 adet tomate mediano
Hazırlanışı
1Pica finamente 5 g de ajo y 200 g de pimiento dulce.
2Corta 500 g de champiñones en rodajas y 120 g de tomate en cubos.
3Sofríe el ajo y el pimiento dulce picados en 14 g de aceite vegetal hasta que estén tiernos.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
