Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan menemeni, taze mantarlar ve biberlerle zenginleştirerek hazırlıyoruz. Kahvaltı sofralarınız için dengeli ve lezzetli bir seçenek sunar.
Mantarlı menemen hazırlarken mantarları yüksek ateşte soteleyerek sularını salıp kararmalarını engelleyin. Yumurtaları ekledikten sonra tavanın kapağını kısa süre kapatıp sarıların tam pişmeden nemli kalmasını sağlayın.
Malzemeler
- 1 tutam black pepper
- 45 g butter
- 1 tutam cumin
- 3 adet egg
- 1 diş garlic
- 1 adet medium tomato
- 300 g mushroom
- 1 tutam red pepper flakes
- 1 tutam salt
- 150 g Sweet pepper
- 0.5 yemek kaşığı tomato paste
- 1 yemek kaşığı vegetable oil
Hazırlanışı
1Sauté 500g mushrooms and 200g sweet pepper in 14g vegetable oil until softened.
2Add 5g garlic, 8g tomato paste, 1g cumin, 1g red pepper flakes, and 1g salt; cook for 1 minute.
3Stir in 120g chopped tomatoes and cook until softened, about 5 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
