Gamgyul tteok

Mescolare 200 g di farina di riso glutinoso, 100 g di farina di riso non glutinosa e 3 g di sale.

Aggiungere gradualmente acqua calda fino a formare un impasto morbido e omogeneo.

Sbucciare e tagliare a pezzetti 300 g di Mandarino Jeju.