Douhua (Savory Tofu Pudding)

Name: Douhua (Savory Tofu Pudding)
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g aceto di Chinkiang; 100 g Acqua; 10 g aglio; 10 g amido di mais; 30 g cipollotti; 20 g gamberetti; 200 g maiale; 20 g olio da cucina; 5 g olio di sesamo; 1 g pepe nero; 50 g ravanello sottaceto; 30 g salsa di soia; 10 g Salsa di soia scura; 800 g tofu seta; 15 g Vino Shaoxing; 15 g zenzero

⏱️ 35 dk 🔥 321 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g aceto di Chinkiang
100 g Acqua
10 g aglio
10 g amido di mais
30 g cipollotti
20 g gamberetti
200 g maiale
20 g olio da cucina
5 g olio di sesamo
1 g pepe nero
50 g ravanello sottaceto
30 g salsa di soia
10 g Salsa di soia scura
800 g tofu seta
15 g Vino Shaoxing
15 g zenzero

Hazırlanışı

Tagliare il tofu seta a cubetti di 2 cm e disporlo delicatamente nelle ciotole.

Marinare i gamberetti con 10 g di vino Shaoxing e 5 g di salsa di soia.

Soffriggere 10 g di aglio tritato, 15 g di zenzero tritato e la parte bianca di 30 g di cipollotti in 20 g di olio da cucina per 15 secondi.

Douhua (Savory Tofu Pudding)

Malzemeler

Hazırlanışı

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