Douhua (Savory Tofu Pudding)

Name: Douhua (Savory Tofu Pudding)
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g Chinkiang-Essig; 10 g Dunkle Sojasauce; 50 g eingelegter Rettich; 30 g Frühlingszwiebeln; 20 g garnele; 15 g ingwer; 10 g Knoblauch; 20 g Kochöl; 10 g Maisstärke; 1 g schwarzer Pfeffer; 200 g Schweinefleisch; 800 g seidiger Tofu; 5 g Sesamöl; 15 g Shaoxing Wein; 30 g Sojasauce; 100 g Wasser

⏱️ 35 dk 🔥 321 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g Chinkiang-Essig
10 g Dunkle Sojasauce
50 g eingelegter Rettich
30 g Frühlingszwiebeln
20 g garnele
15 g ingwer
10 g Knoblauch
20 g Kochöl
10 g Maisstärke
1 g schwarzer Pfeffer
200 g Schweinefleisch
800 g seidiger Tofu
5 g Sesamöl
15 g Shaoxing Wein
30 g Sojasauce
100 g Wasser

Hazırlanışı

Marinieren Sie das Schweinefleisch mit 10 g Shaoxing Wein, 5 g dunkler Sojasauce und 5 g Maisstärke.

Erhitzen Sie 10 g Kochöl in einem Wok und braten Sie Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln (weiße Teile) 15 Sekunden lang an.

Geben Sie das marinierte Schweinefleisch und die Garnelen hinzu und braten Sie sie, bis sie gar sind.

Douhua (Savory Tofu Pudding)

Malzemeler

Hazırlanışı

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