Japon usulü çıtır aji filetoları, ev yapımı tartar sos ve lezzetli kızarmış tofu ile dengelenmiş geleneksel bir ana yemek.
Aji filetolarının tazeliğini korumak için onları kızartmadan hemen önce panko ile kaplaman en önemli kuraldır. Tartar sosunda kullandığın haşlanmış yumurtaları çatalla ezerek dokuyu zenginleştir, kızgın yağın sıcaklığını ise bir parça ekmek kırıntısı ile kontrol etmeyi unutma.
Malzemeler
- 600 g aji filets
- 30 g augurken
- 100 g Bloem
- 150 g Citroen
- 120 g Eieren
- 100 g hardgekookt ei
- 200 g kool
- 150 g mayonaise
- 200 g Panko paneermeel
- 5 g peterselie
- 1000 g plantaardige olie
- 50 g ui
- 5 g zout
- 3 g zwarte peper
Hazırlanışı
1Snijd 600 g aji filets in stukken en bestrooi met 5 g zout.
2Wentel de aji filets eerst door 100 g bloem, dan door 120 g losgeklopte eieren, en tot slot door 200 g panko paneermeel.
3Verhit 1000 g plantaardige olie in een diepe pan tot 170°C.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
