Japon usulü çıtır aji filetoları, ev yapımı tartar sos ve lezzetli kızarmış tofu ile dengelenmiş geleneksel bir ana yemek.
Aji filetolarının tazeliğini korumak için onları kızartmadan hemen önce panko ile kaplaman en önemli kuraldır. Tartar sosunda kullandığın haşlanmış yumurtaları çatalla ezerek dokuyu zenginleştir, kızgın yağın sıcaklığını ise bir parça ekmek kırıntısı ile kontrol etmeyi unutma.
Malzemeler
- 1000 g aceite vegetal
- 50 g cebolla
- 600 g filetes de ají
- 100 g Harina
- 100 g huevo duro
- 120 g Huevos
- 150 g Limón
- 150 g mayonesa
- 200 g Pan rallado panko
- 30 g pepinillos en vinagre
- 5 g perejil
- 3 g pimienta negra
- 200 g repollo
- 5 g sal
Hazırlanışı
1Sazona los filetes de ají con sal y pimienta.
2Pasa los filetes de ají por harina, luego por huevo batido y finalmente por panko.
3Calienta 1000 g de aceite vegetal en una sartén profunda a 180°C.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
