Japon usulü çıtır aji filetoları, ev yapımı tartar sos ve lezzetli kızarmış tofu ile dengelenmiş geleneksel bir ana yemek.
Aji filetolarının tazeliğini korumak için onları kızartmadan hemen önce panko ile kaplaman en önemli kuraldır. Tartar sosunda kullandığın haşlanmış yumurtaları çatalla ezerek dokuyu zenginleştir, kızgın yağın sıcaklığını ise bir parça ekmek kırıntısı ile kontrol etmeyi unutma.
Malzemeler
- 600 g Aji-Filets
- 120 g Eier
- 30 g Essiggurken
- 100 g hartgekochtes Ei
- 200 g kohl
- 150 g Mayonnaise
- 100 g Mehl
- 200 g Panko-Semmelbrösel
- 5 g Petersilie
- 1000 g Pflanzenöl
- 5 g salz
- 3 g schwarzer Pfeffer
- 150 g Zitrone
- 50 g Zwiebel
Hazırlanışı
1Die 50 g Zwiebel, 30 g Essiggurken und 100 g hartgekochtes Ei fein hacken.
2Die gehackten Zutaten mit 150 g Mayonnaise und dem Saft einer halben Zitrone vermischen.
3Die 600 g Aji-Filets mit 5 g Salz und 3 g Paprika würzen.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
