Parmesan-Crusted Au Gratin Potatoes and Onion

Name: Parmesan-Crusted Au Gratin Potatoes and Onion
Total time: 75 min
Yield: 10 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 400 g cebolla dulce; 0.75 bardak cebolletas, en rodajas; 7 g Galletas redondas mantecosas trituradas (como Ritz®); 6 yemek kaşığı harina de trigo todo uso; 1.5 bardak leche entera; 6 yemek kaşığı mantequilla; 1 bardak nata para montar; 4 pound Papa Russet; 2 yemek kaşığı perejil fresco picado; 1 bardak queso Asiago rallado; 2.5 bardak queso Cheddar suave rallado; 0.33333334326744 bardak queso Parmesano rallado; 4 çay kaşığı sal y pimienta negra molida

⏱️ 75 dk 🔥 648 kcal 🍽️ 10 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
400 g cebolla dulce
0.75 bardak cebolletas, en rodajas
7 g Galletas redondas mantecosas trituradas (como Ritz®)
6 yemek kaşığı harina de trigo todo uso
1.5 bardak leche entera
6 yemek kaşığı mantequilla
1 bardak nata para montar
4 pound Papa Russet
2 yemek kaşığı perejil fresco picado
1 bardak queso Asiago rallado
2.5 bardak queso Cheddar suave rallado
0.33333334326744 bardak queso Parmesano rallado
4 çay kaşığı sal y pimienta negra molida

Hazırlanışı

Precalentar el horno a 190°C (375°F). Engrasar un molde para hornear de 23x33 cm.

Derretir 82 g de mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Añadir 150 g de cebolla dulce y 150 g de cebolletas en rodajas y sofreír hasta que estén tiernas, unos 8 minutos.

Incorporar 48 g de harina y cocinar, removiendo, durante 1 minuto. Verter gradualmente 309 g de leche y 196 g de nata, removiendo hasta que espese.

Parmesan-Crusted Au Gratin Potatoes and Onion

Malzemeler

Hazırlanışı

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