Kakarakaya Pulusu

Name: Kakarakaya Pulusu
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 g Assafetida; 150 g cipolla; 10 g coriandolo; 10 g coriandolo in polvere; 3 g curcuma in polvere; 5 g foglie di curry; 30 g jaggery; 500 g Melone amaro; 50 g olio da cucina; 15 g Pasta di zenzero e aglio; 20 g peperoncino; 10 g peperoncino in polvere; 10 g sale; 5 g semi di cumino; 3 g semi di fieno greco; 5 g semi di senape; 50 g tamarindo

⏱️ 65 dk 🔥 230 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 g Assafetida
150 g cipolla
10 g coriandolo
10 g coriandolo in polvere
3 g curcuma in polvere
5 g foglie di curry
30 g jaggery
500 g Melone amaro
50 g olio da cucina
15 g Pasta di zenzero e aglio
20 g peperoncino
10 g peperoncino in polvere
10 g sale
5 g semi di cumino
3 g semi di fieno greco
5 g semi di senape
50 g tamarindo

Hazırlanışı

Scaldare 50 g di olio da cucina in una pentola.

Aggiungere 5 g di semi di senape, 5 g di semi di cumino e 3 g di semi di fieno greco. Farli soffriggere.

Aggiungere 1 g di assafetida e 5 foglie di curry. Soffriggere brevemente.

Kakarakaya Pulusu

Malzemeler

Hazırlanışı

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