Kakarakaya Pulusu

Name: Kakarakaya Pulusu
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 g Asant; 500 g Bittermelone; 3 g Bockshornkleesamen; 20 g Chili; 10 g chilipulver; 5 g curryblätter; 15 g Ingwer-Knoblauch-Paste; 30 g Jaggery; 50 g Kochöl; 10 g Koriander; 10 g Korianderpulver; 5 g Kreuzkümmelsamen; 3 g Kurkumapulver; 10 g salz; 5 g Senfsamen; 50 g tamarinde; 150 g Zwiebel

⏱️ 65 dk 🔥 230 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 g Asant
500 g Bittermelone
3 g Bockshornkleesamen
20 g Chili
10 g chilipulver
5 g curryblätter
15 g Ingwer-Knoblauch-Paste
30 g Jaggery
50 g Kochöl
10 g Koriander
10 g Korianderpulver
5 g Kreuzkümmelsamen
3 g Kurkumapulver
10 g salz
5 g Senfsamen
50 g tamarinde
150 g Zwiebel

Hazırlanışı

Weichen Sie 50 g Tamarinde in 100 ml warmem Wasser ein und pressen Sie sie dann aus, um den Saft zu gewinnen.

Erhitzen Sie 25 g Kochöl in einer Pfanne und braten Sie 5 g Senfsamen, 3 g Bockshornkleesamen und 5 g Kreuzkümmelsamen an, bis sie duften.

Fügen Sie 5 g Curryblätter und 1 g Asant hinzu und braten Sie sie kurz an.

Kakarakaya Pulusu

Malzemeler

Hazırlanışı

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