Fresh Tomato and Squash Galette

Malzemeler

• Malzemeler
• 1 g deeg voor een taartbodem van 9 inch
• 4 ounce geraspte Gruyère kaas
• 1 groot ei, geklutst
• 0.5 çay kaşığı Herbes de Provence
• 300 g kleine courgetteschijfjes
• 300 g kleine gele courgette, in plakjes van 1/4 inch gesneden
• 400 g kleine Roma-tomaten, gepeld en in plakjes van 1/4 inch gesneden
• 0.5 kleine ui, dun gesneden
• 1 çay kaşığı kosher zout, verdeeld
• 1 bardak melk
• 1 yemek kaşığı ongezouten boter
• 1 yemek kaşığı paneermeel
• 1 yemek kaşığı tarwebloem
• 10 g Verse kruiden ter garnering (optioneel)
• 5 g versgemalen zwarte peper