Fresh Tomato and Squash Galette

Malzemeler

• Malzemeler
• 300 g calabacín amarillo pequeño, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada
• 0.5 cebolla pequeña, en rodajas finas
• 1 yemek kaşığı harina de trigo todo uso
• 0.5 çay kaşığı Hierbas de Provenza
• 10 g Hierbas frescas para decorar (opcional)
• 1 huevo grande, batido
• 1 bardak leche
• 1 yemek kaşığı mantequilla sin sal
• 1 g masa para una tarta de 9 pulgadas
• 1 yemek kaşığı pan rallado
• 5 g pimienta negra recién molida
• 4 ounce queso Gruyere rallado
• 300 g rodajas de calabacín pequeñas
• 1 çay kaşığı sal kosher, dividida
• 400 g tomates Roma pequeños, pelados y cortados en rodajas de 1/4 de pulgada