Name: Fresh Tomato and Squash Galette
Total time: 95 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 yemek kaşığı allzweckmehl; 5 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 10 g Frische Kräuter zur Garnitur (optional); 4 ounce geriebener Greyerzer Käse; 1 großes Ei, verquirlt; 300 g kleine gelbe Zucchini, in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten; 400 g kleine Roma-Tomaten, geschält und in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten; 300 g kleine Zucchinischeiben; 0.5 kleine Zwiebel, dünn geschnitten; 1 çay kaşığı koscher salz, geteilt; 0.5 çay kaşığı Kräuter der Provence; 1 bardak Milch; 1 yemek kaşığı Semmelbrösel; 1 g Teig für eine 9-Zoll-Kuchenkruste; 1 yemek kaşığı ungesalzene Butter

Malzemeler

Malzemeler
1 yemek kaşığı allzweckmehl
5 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
10 g Frische Kräuter zur Garnitur (optional)
4 ounce geriebener Greyerzer Käse
1 großes Ei, verquirlt
300 g kleine gelbe Zucchini, in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten
400 g kleine Roma-Tomaten, geschält und in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten
300 g kleine Zucchinischeiben
0.5 kleine Zwiebel, dünn geschnitten
1 çay kaşığı koscher salz, geteilt
0.5 çay kaşığı Kräuter der Provence
1 bardak Milch
1 yemek kaşığı Semmelbrösel
1 g Teig für eine 9-Zoll-Kuchenkruste
1 yemek kaşığı ungesalzene Butter

Hazırlanışı

Den Teig für eine 9-Zoll-Kuchenkruste ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Den Teigboden mit 15 g Semmelbröseln bestreuen und 3 g Kräuter der Provence darüber verteilen.

Die dünn geschnittenen 75 g Zwiebeln, 30 g gelbe Zucchini und 30 g Zucchinischeiben gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

Fresh Tomato and Squash Galette

Malzemeler

Hazırlanışı

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