Chungcheong-do Eolkeun-i Eojuk

Name: Chungcheong-do Eolkeun-i Eojuk
Total time: 105 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g aceite de sésamo; 2000 g Agua; 30 g ajo; 200 g arroz blanco de grano corto; 100 g calabacín; 800 g carpa de agua dulce; 50 g cebolla; 25 g doenjang; 15 g gochugaru; 40 g Gochujang; 20 g guk-ganjang; 10 g hojas de perilla; 20 g jengibre; 2 g pimienta negra; 30 g Polvo de semilla de perilla; 150 g rábano coreano; 80 g setas ostra

⏱️ 105 dk 🔥 506 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g aceite de sésamo
2000 g Agua
30 g ajo
200 g arroz blanco de grano corto
100 g calabacín
800 g carpa de agua dulce
50 g cebolla
25 g doenjang
15 g gochugaru
40 g Gochujang
20 g guk-ganjang
10 g hojas de perilla
20 g jengibre
2 g pimienta negra
30 g Polvo de semilla de perilla
150 g rábano coreano
80 g setas ostra

Hazırlanışı

Limpia y corta la carpa de agua dulce en trozos grandes.

En una olla grande, hierve la carpa con 2000 g de agua durante 20 minutos para hacer un caldo.

Cuela el caldo, desecha los sólidos y reserva el caldo y la carpa cocida.

Chungcheong-do Eolkeun-i Eojuk

Malzemeler

Hazırlanışı

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