Remoja 50 g de chana dal y 200 g de urad dal en agua durante 2 horas.
2
Escurre los dals remojados y muélelos hasta obtener una pasta gruesa con 100 g de espinaca, 15 g de chile, 10 g de cilantro, 8 g de sal, 3 g de semillas de comino, 5 g de hojas de curry, 10 g de jengibre y 1 g de asafétida.
3
Calienta 500 g de aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.
