Onmyeon (Warm Noodle Soup)

Name: Onmyeon (Warm Noodle Soup)
Total time: 120 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g acciughe; 2000 g Acqua; 10 g alga kelp; 50 g carota; 80 g cipolla; 1 g filamenti di peperoncino; 400 g Noodles somen; 5 g olio di sesamo; 1 g pepe nero; 400 g Punta di petto di manzo; 10 g sale; 15 g salsa di soia; 20 g Spicchi d'aglio; 100 g uovo; 100 g zucchina

⏱️ 120 dk 🔥 699 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g acciughe
2000 g Acqua
10 g alga kelp
50 g carota
80 g cipolla
1 g filamenti di peperoncino
400 g Noodles somen
5 g olio di sesamo
1 g pepe nero
400 g Punta di petto di manzo
10 g sale
15 g salsa di soia
20 g Spicchi d'aglio
100 g uovo
100 g zucchina

Hazırlanışı

Bollire 2000 g di acqua con 400 g di punta di petto di manzo, 10 g di alga kelp, 80 g di cipolla e 20 g di spicchi d'aglio.

Schiumare continuamente il brodo durante la bollitura per rimuovere impurità.

Cuocere 400 g di noodles somen in acqua bollente secondo le istruzioni sulla confezione.

Onmyeon (Warm Noodle Soup)

Malzemeler

Hazırlanışı

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