Pantry Pasta with Garlic, Anchovies, and Parmesan

Cocina la pasta larga en abundante agua hirviendo con sal hasta que esté al dente, 1-2 minutos menos que el tiempo indicado.

Mientras tanto, calienta aceite de oliva y mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

Añade los filetes de anchoa picados y los copos de chile, y cocina hasta que las anchoas se disuelvan.