Tagliare il pesce palla a fette sottili e pulirlo accuratamente sotto acqua corrente fredda.
2
Affettare finemente la carota, il cetriolo, la cipolla e il minari in strisce uniformi.
3
Mescolare in una ciotola il gochugaru, il gochujang, la salsa di soia, l'olio di sesamo, l'aglio tritato, lo zucchero, l'aceto di riso e lo zenzero grattugiato.
