Schneiden Sie den 300 g Kugelfisch in dünne, mundgerechte Scheiben.
Schneiden Sie die 50 g Karotte, 150 g Gurke und 80 g Zwiebel in feine Streifen und zupfen Sie die 100 g Minari in Stücke.
Vermengen Sie 40 g Gochujang, 10 g Gochugaru, 20 g Sojasauce, 25 g Reisessig, 15 g Zucker, 15 g Knoblauch und 5 g Ingwer zu einer glatten Sauce.
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