Kore mutfağının en sevilen tavuk yemeği olan Andong Jjimdak, soya sosu ve zencefilin mükemmel dengesiyle hazırlanır. Sebzeler ve cam eriştesi ile zenginleştirilen bu geleneksel lezzet, sofraların baş tacıdır.
Andong Jjimdak yaparken tavukları önce yüksek ateşte mühürleyip sonra sosla ağır ağır pişirmek, lezzetin ete tam işlemesini sağlar. Sosun kıvamı için dangmyeon eriştelerini en son ekleyip sosu çekmelerine izin ver, böylece her lokmada o derin aromayı yakalarsın güzel yavrum. 🥘
Malzemeler
- 800 g Acqua
- 50 g aglio
- 200 g carote
- 200 g cipolla
- 50 g cipollotti
- 100 g dangmyeon
- 20 g funghi shiitake
- 15 g olio di sesamo
- 300 g patate
- 5 g pepe nero
- 30 g peperoncini
- 30 g Peperoncino Cheongyang
- 1000 g Pezzi di pollo
- 150 g salsa di soia
- 40 g Sciroppo di riso coreano
- 5 g semi di sesamo
- 20 g zenzero
- 50 g zucchero
Hazırlanışı
1Tagliare 1000 g di pezzi di pollo in pezzi di dimensioni adeguate.
2Tagliare 300 g di patate, 200 g di carote e 200 g di cipolle a pezzi grossolani.
3Tritare 50 g di aglio, 20 g di zenzero e 30 g di peperoncini.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
