Kore mutfağının en sevilen tavuk yemeği olan Andong Jjimdak, soya sosu ve zencefilin mükemmel dengesiyle hazırlanır. Sebzeler ve cam eriştesi ile zenginleştirilen bu geleneksel lezzet, sofraların baş tacıdır.
Andong Jjimdak yaparken tavukları önce yüksek ateşte mühürleyip sonra sosla ağır ağır pişirmek, lezzetin ete tam işlemesini sağlar. Sosun kıvamı için dangmyeon eriştelerini en son ekleyip sosu çekmelerine izin ver, böylece her lokmada o derin aromayı yakalarsın güzel yavrum. 🥘
Malzemeler
- 15 g aceite de sésamo
- 800 g Agua
- 50 g ajo
- 50 g azúcar
- 200 g cebolla
- 50 g cebolletas
- 20 g champiñones shiitake
- 30 g Chile Cheongyang
- 30 g chiles
- 100 g dangmyeon
- 20 g jengibre
- 300 g patatas
- 1000 g Piezas de pollo
- 5 g pimienta negra
- 150 g salsa de soja
- 5 g semillas de sésamo
- 40 g Sirope de arroz coreano
- 200 g zanahorias
Hazırlanışı
1Cocina 1000 g de piezas de pollo en una olla grande con 800 g de agua.
2Añade 300 g de patatas, 200 g de zanahorias, 200 g de cebolla, 50 g de ajo, 20 g de jengibre y 30 g de chiles a la olla.
3Incorpora 150 g de salsa de soja, 50 g de azúcar y 40 g de sirope de arroz coreano.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
