Preriscaldare il forno a 200°C e foderare una teglia con carta da forno.
Tagliare a metà 907 g di cavolini di Bruxelles e tritare finemente 3 g di spicchio d'aglio.
In una ciotola, mescolare i cavolini di Bruxelles con 14 g di burro, l'aglio tritato, 5 g di sale e 1 g di scorza di limone.
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