Taiwanese Braised Beef Noodle Soup

Name: Taiwanese Braised Beef Noodle Soup
Total time: 210 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 3000 g Agua; 50 g ajo; 10 g Anís estrellado; 20 g azúcar de roca; 300 g Bok choy; 5 g Canela en rama; 100 g cebolletas; 5 g chiles; 50 g Doubanjiang; 600 g fideos de trigo; 500 g huesos de res; 1000 g jarrete de ternera; 100 g jengibre; 2 g laurel; 100 g mostaza parda encurtida; 3 g Pimienta de Sichuan; 2 g pimienta negra; 80 g salsa de soja; 30 g Salsa de soja oscura; 100 g Vino Shaoxing

⏱️ 210 dk 🔥 571 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
3000 g Agua
50 g ajo
10 g Anís estrellado
20 g azúcar de roca
300 g Bok choy
5 g Canela en rama
100 g cebolletas
5 g chiles
50 g Doubanjiang
600 g fideos de trigo
500 g huesos de res
1000 g jarrete de ternera
100 g jengibre
2 g laurel
100 g mostaza parda encurtida
3 g Pimienta de Sichuan
2 g pimienta negra
80 g salsa de soja
30 g Salsa de soja oscura
100 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Dorar 1000 g de jarrete de ternera y 500 g de huesos de res en una olla grande.

Añadir 100 g de jengibre, 50 g de ajo, 100 g de cebolletas, 5 g de chiles, 3 g de pimienta de Sichuan, 2 g de pimiento, 2 g de laurel, 5 g de canela y 10 g de anís estrellado. Sofreír 1 minuto.

Incorporar 50 g de doubanjiang, 80 g de salsa de soja, 30 g de salsa de soja oscura, 100 g de vino Shaoxing y 20 g de azúcar de roca. Cocinar 2 minutos.

Taiwanese Braised Beef Noodle Soup

Malzemeler

Hazırlanışı

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