Kook 500 g aardappelen gaar, pel ze en prak ze fijn.
2
Meng de geprakte aardappelen met 30 g arrowrootmeel, 8 g steenzout en 10 g suiker.
3
Meng voor de vulling 100 g pinda's, 30 g kokosnoot, 3 g komijnpoeder, 10 g chilipeper, 10 g koriander, 15 g gember, 15 g citroensap en 2 g peperpoeder.
