Name: Veal Stew with Artichoke Hearts, Fava Beans, and Peas
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 4 adet bereide artisjokharten; 30 ml Citroensap; 0.25 bardak Droge witte wijn; 10 g grof zout; 10 g Grof zout en versgemalen witte peper; 1 grote eidooier; 0.25 çay kaşığı hele zwarte peperkorrels; 2 pound kalfsschouder zonder bot, in blokjes van 4 cm; 1 kleine ui, gepeld en dun gesneden; 1 g knoflookteen; 1 çay kaşığı laurierblad; 1 middelgrote bleekselderijstengel; 1 middelgrote wortel, 2,5 cm dik gesneden; 4 yemek kaşığı ongezouten boter; 3 demet platbladige peterselie; 0.25 bardak Slagroom; 2 çay kaşığı takjes tijm; 0.25 bardak tarwebloem; 30 g Verse dille of peterselie; 1 pound verse groene erwten, gedopt; 1 pound verse tuinbonen, gedopt; 6 bardak Water

Malzemeler

Malzemeler
4 adet bereide artisjokharten
30 ml Citroensap
0.25 bardak Droge witte wijn
10 g grof zout
10 g Grof zout en versgemalen witte peper
1 grote eidooier
0.25 çay kaşığı hele zwarte peperkorrels
2 pound kalfsschouder zonder bot, in blokjes van 4 cm
1 kleine ui, gepeld en dun gesneden
1 g knoflookteen
1 çay kaşığı laurierblad
1 middelgrote bleekselderijstengel
1 middelgrote wortel, 2,5 cm dik gesneden
4 yemek kaşığı ongezouten boter
3 demet platbladige peterselie
0.25 bardak Slagroom
2 çay kaşığı takjes tijm
0.25 bardak tarwebloem
30 g Verse dille of peterselie
1 pound verse groene erwten, gedopt
1 pound verse tuinbonen, gedopt
6 bardak Water

Hazırlanışı

Smelt 28 g boter in een grote pan op middelhoog vuur.

Voeg 907 g kalfsschouder toe en bak aan alle kanten bruin.

Haal het kalfsvlees uit de pan en zet opzij.

Veal Stew with Artichoke Hearts, Fava Beans, and Peas

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!